半田そうめんの森脇製麺《公式》

手延べ職人の朝は早く。早朝４時より小麦粉に塩水を混ぜて練り、コシと粘りをすため、毎朝、愛情を込めて生地を踏んます。 最低限の機械と手作業で作る「半田乃糸」は、大量生産では真似できない味です。自信を持ってお勧めいたします。
そうやって、丹精込めて出来あがった手延べ麺は艶がありコシが出てフヤケにくく甘みのある麺になります。
また、原料の小麦は創業以来同じ小麦をブレンドし、塩は瀬戸内海で取れたミネラルいっぱいの塩を使い、水は言わずと知れた吉野川の伏流水で、「半田乃糸」は作られてます。 太い素麺なんて邪道だ！…と、思われる方にこそ食べていただきたい逸品です。
素麺より太く饂飩よりやや細く、のど越しと触感をお楽しみください。 夏は定番の冷やしそうめんに。冬は暖かいにゅう麺でお召し上がりください。

「何も足さず、手を抜かず、真っ白な森脇製麺の半田素麺をご賞味ください。」